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补充营养素存在“木桶效应”科学与生活

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公司新闻
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来源:
2018/03/07 15:37
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       科学与生活
  “当你缺乏任何一种营养素时,其他营养素的补充也达不到营养效果。”在近日由辉瑞健康药物部和北京卫视《养生堂》共同主办的“善存健康”巡讲系列活动中,北京协和医院临床营养科教授、主任医师于康提出营养素补充的“木桶效应”。
  中国健康教育中心2012年的调查显示,全国18—69岁城乡居民中,只有6.48%的人具备基本健康素养,也就是100个人中只有不到7个人会主动去获取、理解健康知识或者卫生服务,改变自己的行为。这一点在慢性病上尤为突出。由于缺乏科学健康的养生理念和前期预防知识,患慢性病的人口在不断增加。
  于康表示,人们随着年龄增长,50岁后消化吸收功能衰退,容易导致维生素、矿物质的缺乏,再加上机体抗氧化功能也在减退,导致免疫力下降,容易产生多种慢性疾病。“大家要将80%的健康投资用在平日的预防上,让20%的前期投入产生80%的健康效果,这样中国老百姓才能真正拥有健康人生。”
  “木桶效应”告诉我们:一只木桶由诸多块木板组成,其盛水量的多少取决于最短的一块木板。如果这只木桶要想装满水,那么每块木板都得一样高。
  于康通过“木桶效应”生动地阐述了慢性病与维生素缺乏、膳食不均衡之间的缘由。“营养补充剂是快速改善目标人群维生素矿物质不足的方法,有助于预防和降低维生素矿物质缺乏风险、纠正已存在的维生素矿物质缺乏、改善营养状况、预防多种慢性疾病。而维生素矿物质补充剂是维护健康、预防疾病的重要手段。对已形成的疾病,维生素矿物质有助于改善患者营养状况、提高生活质量。”
  于康建议,如果由于各种原因,做不到日常膳食平衡,可以在医生和营养师的科学指导下,适当服用多种维生素及矿物质补充剂,这样可有效改善相关人群维生素矿物质不足的情况,并有助于降低维生素矿物质缺乏风险,预防多种慢性疾病。


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